みなさんこんにちは!Mahoです。
前回約束した通り、身体が元気になるポカポカレシピを紹介します^^
今回は冬に食べると風邪をひかない南瓜を使ったレシピです!
補足:かぼちゃはカロテンやビタミンC、カルシウムを含んだ栄養価の高い野菜です。
☆南瓜のしょうが焼き☆
*材料*
かぼちゃのしょうが焼きの材料 | |
かぼちゃ | 1/4カット |
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酒 | 少々(かぼちゃにふりかける用) |
生姜 | 約100g |
片栗粉 | 適量 |
砂糖 | 大さじ1 |
みりん | 大さじ2 |
醤油 | 大さじ2 |
*作り方*
1.かぼちゃを切る
かぼちゃの種とわたを取り除き、1cmの厚さに切る
2.かぼちゃを加熱する
切ったかぼちゃにラップで包み、電子レンジで600W2分間加熱します。
竹串を刺してスッと通ればOKです^^
そのまま粗熱を取っておきます。
3.タレを作る
温めたかぼちゃの粗熱をとっている間にタレを作っておきましょう^^
生姜をすりおろし、調味料(砂糖、みりん、醤油)を合わせます。
4.片栗粉をつける
粗熱のとれたかぼちゃに片栗粉を薄くつけます。
5.焼く
フライパンに油を少々入れ、かぼちゃの片面を焼きます。
かぼちゃをひっくり返してもう片面を焼きながら、タレをかけて全体に絡ませて、焼き色がついたらできあがりです。
(砂糖が入っているので比較的早く焦げ目がついてしまいます。焦げ過ぎないように…)
出来上がりです!!
かぼちゃの甘さが引き立つ味です^^是非取り入れてみて下さい☆