12月. 21.

身体の温まるレシピ PART6

こんにちは^^Mahoです。

今回は”かぶ”を使ったレシピです。

かぶはいわゆる春の七草に数えられるスズナのことなのです。

大根によく似た外見そのままに、栄養面でも似たところが多く、

米やいも類の糖質の消化を助ける酵素が含まれているので、ダイエットに効果的といえます。

また、ビタミンではCがある程度含まれており、冬の風邪予防に有効です!!

 

…さて、レシピに移ります^^

☆カブといわしのつみれ汁☆

<材料>2人分

・小カブ 4つ

・カブの葉 2こ分

・いわし 6尾

・A:長ネギ(みじん切り) 1/4こ

・A:片栗粉 大さじ1

・A:みりん 大さじ1

・A:薄口しょうゆ 大さじ1

・A:しょうが(すりおろし) 2片

・A:塩 小さじ1/2

・B:だし汁(煮干) 4カップ

・B:塩 小さじ1/2

<作り方>

1.かぶは皮をむき、茎を2cmつけて4等分に切る。葉は3cmに切る。

2.いわしを3枚におろし、包丁でたたく。

3.ボウルに2とAを入れてよく練り、適当な大きさに丸める。

4.鍋にBを入れ沸騰したらかぶを入れ、弱火で5分ほど煮る。

5.かぶが柔らかくなったら、3のいわしを入れ、火が通ったら葉を加える。

 

 

いかがでしょうか?

とても簡単にできます!

そしてなにより、いわしのDHA・EPAとカブの酵素パワーで血液がサラサラになりますよ^^

以上、Mahoでした。

 

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By 1567maho777 | Posted in バレエ上達ヒント | Both comments and trackbacks are currently closed.