みなさん、こんにちは！Mahoです＾＾
先ほどにつづき、冬に食べるべき食材を使ったレシピをご紹介いたします！
今回は大根とぶりです。
大根にはビタミンA・Cが含まれています。
さらに、大根の根の部分には、消化酵素が多く含まれているほか、
酵素が含まれているため、食物の消化を助けるとともに腸の働きを整えてくれる効果があります☆
次にぶりについてです＾＾
ぶりは”油っぽい”と思われがちですが、身体に必要不可欠なDHAやEPAをさんまなどより多く含んでいます。
EPAは血中のコレステロール値を低減させ、脳細胞を活性化するので、ボケ防止にもなります。
では、レシピに移ります＾＾
☆時短！ぶり大根☆
＜材料＞２人分
・大根 350g
・ぶり(切り身) ２切れ150g
【煮汁】
・水 200ｃｃ
・醤油 大さじ1と1/2
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・しょうが １片
＜作り方＞
１大根は皮をむき、1cm厚さの半月形に切る。耐熱皿に入れ、水大さじ1をふってラップで覆い、電子レンジ（600W）に6分間かける。
竹ぐしが通るくらいに柔らかくなったら、ざるに上げて水けをきる。
２ぶりは3cm幅に切る。しょうがはせん切りにして水にさらす。
３鍋に【煮汁】の材料を合わせて煮立て、ぶりを入れる。
４アクをすくい取り、大根も加えて、落としぶたをして中火で15分間煮る。
５器に汁ごと盛って２のしょうがを水けを切って添える。
すぐできるので帰宅してからの身体もスピーディーに温まりますよ＾＾
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